姜蔥水怎麼調

蔥與姜等量，水量以製作時剛好蓋過食材，或者測量重量比蔥：姜：水＝1：1：10。

製作過程：

1、將蔥和姜剝皮，清洗乾淨，瀝乾水分備用。

2、將大蔥白和生薑切絲。

3、將切好的蔥和姜放入200克清水浸泡20分鐘以上，再用紗布把汁水過濾出來。

4、將蔥姜中的餘汁用手使勁擠出，餘汁和過濾的汁水混合均勻即可。

蔥白生薑水是一種祛風散寒的保健飲料，蔥白即大蔥的白段，是用蔥白和生薑片煮水喝。蔥白生薑水適用於風寒感冒或受涼腹痛的病人，人們可以喝蔥白生薑水來緩解寒冷所致的各種不適。老年人及兒童飲用蔥白生薑水，還可提高自身免疫力，減少患感冒的機率。蔥白生薑水裏也可以加入紅糖，這三種食材性質溫和。