竹葉青和雀舌的區別

1、產地不同：竹葉青產於四川省峨眉山一帶。雀舌茶產於貴州的湄潭、遵義、鳳岡等地。

2、口感不同：雀舌炒制的香氣比竹葉青重，口感更醇些，豆香、慄香的味道多些。

3、形態不同：竹葉青外形扁條，兩邊細尖，形近竹葉茶製做的加工工藝還是不一樣的，竹葉青茶爲平扁光潔，兩頭尖，極好的竹葉青泡出去伸直秀美，連根站立，非常漂亮。雀舌單芽平扁，形近雀舌，雀舌的茶形口分岔，泡出去的樣子形近雀鳥嘴伸舌頭樣，因此取名字“雀舌”。雀舌茶味醇香。