一面情深能用黃蘿蔔嗎

一面情深能用黃蘿蔔，因爲黃蘿蔔不會影響口感。一面情深是一道菜品名稱，主要食材有胡蘿蔔、鹽等。黃蘿蔔，繖形花科胡蘿蔔屬，原產地爲中亞西亞、歐洲、亞洲、北非及南、北美等地。主根肥大，可生食、涼拌、炒食、榨汁、煮湯、醃製，亦可當飼料。產地分佈於中、南部，中部之彰化縣如芳苑鄉以種植鮮銷用爲主，而南部之臺南縣如將軍鄉則以種植鮮銷及冷藏用爲主。胡蘿蔔貯藏性佳，可作爲夏季菜源缺乏時調節貨源的最佳蔬菜，且含豐富的胡蘿蔔素，爲人體維生素A的主要來源。