肉鬆保質期一般多少

一般可以存放10到15天。最長保存時間：如果肉鬆炒得足夠幹，放在陰涼的地方，可以保存2個月以上。肉鬆是通過去除肉中的水分製成的粉末。適合存放，攜帶方便。一般肉鬆都是磨成粉的，適合小孩子吃。將肉鬆拌入粥中，或蘸饅頭食用。或者加入紅酒糟、白糖、醬油、食用油。

肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆。肉鬆是我國著名的特產，按形狀分爲絨狀肉鬆和粉狀(球狀)肉鬆。豬肉鬆是大衆最喜愛的一類產品。

油酥肉鬆，加工工藝是用畜、禽瘦肉爲原料，經煮制、撇油、調味、收湯、炒鬆後再加入食用油炒製成顆粒狀或短纖維狀的肉製品。油酥肉鬆以福建產的最有名，特點是纖維較短、很酥，吃起來很容易化、口味好。特點：油酥肉鬆和肉粉鬆形態呈疏鬆顆粒狀或纖維狀，無焦頭，無糖塊，色澤呈棕褐色或黃褐色，色澤均勻，有光澤。滋味濃郁鮮美，甜鹹適中，具有酥甜特色，油而不膩，香味純正，無不良氣味，無雜質。

由於豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，而大量的醬油又帶來了相當數量的鈉離子，因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點。另外，由於加工過程中還加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。有些肉鬆還加入了大量脂肪，味道更加香美。