枇杷柑是什麼水果

枇杷柑是春見柑橘，別名粑粑柑、耙耙柑、春見雜柑、春見蜜橘。枇杷甘不是醜橘，枇杷柑柑果實大，呈高扁圓形，大小較爲均勻。果皮呈深橙色，表面光滑，並且富有光澤。果皮薄，油胞細密，容易剝皮。飽滿無核，質地脆嫩多汁、橘味濃郁，甜度高、酸度低。醜橘表面凹凸不平，好剝皮，汁甘甜。

柑是每100克含水分85.4克，蛋白質0.9克，脂肪0.l克，碳水化合物12.8克，熱量56千卡，粗纖維0.4克，灰分0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵O.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸34毫克，鉀199毫克，鈉1.4毫克，鎂13.9毫克，另含大量葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、枸櫞酸等。

柑爲芸香科植物多種柑類的成熟果實。果皮較厚，易剝離，果實比橘子大，橙黃色。柑是世界上最重要的水果之一。中國是世界柑橘類果樹的原產中心，自長江兩岸到閩、浙、兩廣、雲貴、臺灣等省區都產柑橘，各有佳種問世。據古籍《禹貢》記載，4000年前的夏朝，柑已列爲貢稅之物。其中以潮州地區的潮州柑爲世界最佳良種柑。

柑的果皮淡黃至橙黃色，略粗糙至有皺劈，較難剝離，瓢囊壁有苦味（可能含檸檬苦素），經貯藏一段時間後苦味稍減，果肉的糖分也略增高，可能是甜橘類與含有苦味物質的酸橙、香橙或宜昌橙等的自然雜交種。多見於五嶺以北，如湖南的皺皮柑（瑪瑙柑），浙江的甌柑等。