丸子適量、大蔥1段、胡蘿蔔1顆、青椒2只、澱粉1勺、鹽少許。
胡蘿蔔、青椒、丸子切片,丸子和胡蘿蔔用清水煮8分熟。
鍋內倒入油,稍熱放蔥花、醬油,出香味倒入食材翻炒。
煸炒一會加入青椒,勾芡,放少許鹽出鍋。