醋蒜做法

1、準備食材：蒜、食鹽50g、醋100ml、老抽100ml、元貞糖80g。

2、把大蒜的瓣洗乾淨，剝的時候可以留下一層外衣，然後加入鹽。

3、用鹽醃12小時，將醃出來的鹽水倒掉。

4、把老抽、糖、醋燒開後冷卻。

5、把醃過的大蒜的瓣加入至乾淨的容器裏。

6、倒入冷卻後的糖醋水浸泡半個月以上即可。