生榛子需要曬乾嗎

鮮榛子需要曬乾再炒。榛子相信大家並不陌生，它形狀像栗子，外殼堅硬，果仁肥白圓潤，有香氣，含油脂量很大。吃起來特別香美，餘味綿綿，可生吃也可炒食。

榛子的最佳吃法：

1、生食：在生活中，最常見的榛子的吃法是生吃，生吃不僅方便還很美味，能夠將榛子本身的原滋原味體現出來。榛子砸完後直接食用，不需要進行清洗，也可以磨碎或切碎來吃。生着吃營養成分不流失既好吃又能夠有效補身體。

2、熬粥：榛子做粥有很多方式，榛子枸杞子粥，榛蓮粥等，不僅口感好，而且營養豐富，癌症和糖尿病人平時可以多喝些。榛子羹，直接用開水沖服，可以作爲早餐食用，美味又營養。或者直接食用榛子熬粥，去皮取漿，調和蜂蜜一起食用很是美味。

3、烤制：將去皮的榛子放在烤箱中烘烤，直至金褐色，不時攪動。烘烤後需要進行研磨，在研磨過程中能夠將榛子的香氣更有效的釋放出來，提升榛子的獨特香味。在烤制的過程中能夠有效的散發香氣，提高幹果的品質，味道更佳。

4、糕點：榛子常被加入巧克力、醬汁、冰激凌中，將磨成粉末或者小塊的榛子加入蛋糕和甜點中，能夠充分讓那融合乾果的氣息和蛋糕的甜膩。榛子可用來製作夾心巧克力，正如我們平時吃到的榛果巧克力。榛子糖，榛子蛋糕在我們生活中還是很常見的，味道濃郁，口感香甜，是大衆的首選。

5、榛子醬：我們知道草莓醬，番茄醬，那你知道榛子醬嗎？榛子醬顧名思義，用榛子做成的醬，類似與花生醬營養豐富，味道香醇。也可加入各種肉類和蔬菜，味道更是濃厚美味。

6、榛子炒飯：沒想到吧，榛子居然還能夠做成炒飯，當然這裏的榛子一定要敲碎，在炒飯的過程中將榛子碎加入鍋中，隨着鍋中溫度的增加，榛子中的堅果香氣逐漸融入炒飯之中，味濃香醇，讓人很有食慾。

7、榛子熬湯：將榛子做成一些清淡的湯羹來喝也是很美味的，在熬煮湯羹時加入榛子，整個加入或者敲碎加入均可，根據個人喜好。

8、榛子油：不同於我們平時吃的植物油，榛子榨出來的油中含有獨特的堅果香氣，這種油也是可以食用，也可以做護膚品使用，味道很是特別。