臭豆腐醬汁怎麼調配

用料：醬油40g、生抽20g、細砂糖30g、水80g、醋5g、黃酒7g、魚露5g、香油3g、鹽5g、玉米澱粉2g、小米辣碎20g、香菜10g、蒜泥10g、雞精3g。將所有調味料在調料鍋裏調勻，打開火煮開後關火即可。