西洋參過期了還能吃嗎

西洋參過期了不能吃，因爲西洋參在長時間存放的過程中會滋生細菌，而且營養成分也會被破壞，西洋參可以轉入密封袋中，然後放置冰箱冷餐區，保持溫度5度左右即可，另外西洋參不能和濃茶、蘿蔔一起吃，可能會出現過敏症狀。

西洋參過期了還可以吃嗎

1、不可食用

西洋參過期了是不能吃的，因爲西洋參富含糖分、蛋白質、等營養物質，容易滋生出大量的細菌有害物質，而且放置時間過長其中的營養物質也會基本流失，食用後對人體沒有益處。

2、保存方法

西洋參存放時，需要將其裝入密封袋中，放置冰箱的冷藏區，將溫度控制在5度左右即可延長西洋參的保存時間，在存放過程中需要定期查看西洋參的密封情況，以免溼潤氣體進入出現受潮發黴。

3、食用禁忌

西洋參不能和濃茶一起沖泡飲用，因爲茶葉中含有大量的鞣酸物質，會破壞西洋參中的營養物質，西洋參也不能和蘿蔔一起食用，可能會在人體中產生過敏物質，甚至出現中毒症狀。