分情況。需要放置在通風環境中，否則就會有腐爛情況。車釐子中含有豐富水分及糖分，容易腐壞變質，保存時間與其保存方式有很大的關係，常溫保存只能放3天左右，如果保存得比較好，放置冰箱中保存，可以放置5-7天。