烤箱烤紅薯需要錫紙嗎

烤箱烤紅薯需要用錫紙，不用錫紙烤紅薯，會讓紅薯的表皮烤乾，紅薯皮也會粘連烤盤，從而導致不好清潔。錫紙薄易於加熱而且能夠使熱量散失較慢鎖住水分，而且它無毒無害，能夠使地瓜受熱均勻。同時用錫紙包裹烤出來的紅薯特別香嫩。也能防止食物粘上髒東西，方便清潔烤盤，不讓紅薯的水分流失，保持鮮嫩。要注意，使用鋁箔紙進行燒烤時，不要在鋁箔紙內放入檸檬汁等酸性物質，容易產生對人體有害的物質。不鋪若家裏沒有錫紙，建議使用其他的做法，不建議用烤。