被放進了真空包裝袋，在常溫下，可以保鮮12個月，如果是不經過處理的玉米，要看其中水分含有量，水分含量高的玉米容易發生黴變，水分含量較低的玉米保質期更長，有些甚至能放置一年。
是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原產於中美洲和南美洲。
與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。
的營養價值較高，是優良的糧食作物，作爲中國的高產糧食作物，其是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源。