一天。泡芙主要是由奶油和麪包部分組成，兩種都是比較容易變質的食物，尤其是奶油不僅容易變質，其口感和味道也是有一定的時間限制，因此泡芙的保質期時間並不長，一般在一天左右，且泡芙的口感最佳的時間是在製作處理後的4個小時內，所以泡芙冬天不冷藏1天以後即會壞掉。