羊眼睛能吃嗎

能吃。羊眼是羊的視覺器官，由眼球和眼的附屬器官組成，主要部分是眼球。是一種很美味的食物，通常在燒烤或水煮頭部後，會立刻取出眼球食用，不論加不加調味料都可食。

結構：

羊眼視覺器官包括眼球、視路和附屬器。

羊眼的外形接近球形，稱爲眼球。

眼球壁是包圍眼球的一層組織，由鞏膜、脈絡膜和網膜組成。

眼球壁由外向內可分爲三層：纖維膜、色素膜、視網膜。

纖維膜由纖維組織構成，較硬，堅韌而有彈性，對眼球有保護作用，並能維持眼球的形狀，似雞蛋殼一樣。

纖維膜又可分爲角膜、鞏膜、角鞏膜緣。