空心菜1捆、鹽1茶匙、生抽少許、幹辣椒2個、辣椒麪少許、白芝麻少許、蒜瓣5個、菜油少許。
鍋中加入少許油,油7成熱後加入蒜、幹辣椒、辣椒麪、白芝麻炒香。
加入洗淨瀝水後的空心菜,用大火快速翻炒,加一點生抽,即可出鍋。