蒸娃娃菜需要幾分鐘

蒸娃娃菜需要10-15分鐘左右。

娃娃菜是常見蔬菜的一種，口感鮮嫩，也容易熟，新鮮的娃娃菜，放在蒸鍋中蒸幾分鐘就熟了，蒸久一些的10分鐘也夠了，蒸娃娃菜一般會加入大蒜或者其他調味品調節味道，先做好醬料，娃娃菜蒸好之後將醬汁倒在上面，攪拌均勻後食用。在蒸娃娃菜的時候，切記不能加入過多的水，否則會讓娃娃菜的表面沾染上太多的水汽。從而影響口感，會沒有嚼勁。

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，爲半耐寒性蔬菜。一般生育期爲45-65d，商品球高20cm，直徑8-9cm，淨菜重150-300g。生長適宜溫度5-25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適於密植，包球速度快，品質佳，定植後45-65d即可採收；抗病毒病、霜黴病和軟腐病，耐抽薹性強。