鱸魚放冰箱保鮮第二天會壞嗎

鱸魚放冰箱保鮮第二天不會壞。因爲冰箱具有保鮮作用。鱸魚富含蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、礦物質等人體所需要的成分，且纖維比較嫩。但注意鱸魚不要放太久，放的太久容易造成營養流失。

很多人都愛吃鱸魚，它的肉質細嫩，味道鮮美，最主要的是沒有小刺。給孩子、老人吃魚，最怕卡魚刺了，而吃鱸魚就不用擔心這個問題。鱸魚的營養價值很高，屬於高蛋白低脂肪的食物，富含EPA和DHA，是淡水魚中含量最高的，有助於大腦和神經的發育。

淡水鱸魚是生活在淡水中的鱸魚，比如江、河、湖等環境，適應能力強，能在淡水中生存，所以超市裏的活鱸魚都是淡水鱸魚。海鱸魚是生活在海水中的鱸魚，海水的鹽度高，無法在淡水中生存，所以一般見不到活的海鱸魚，都是冰鮮保存的。

鱸魚體長25-60釐米，重量4-7公斤。本魚體黃綠色，盆腔及臀鰭黃色至紅色，體側具5-9條黑色橫帶，胸鰭黃色，第一背鰭灰色，第二背鰭黃綠色，背鰭硬棘14-19枚，背鰭軟條13-16枚，臀鰭硬棘2枚，臀鰭軟條7-10枚。眼間隔微凹。其間有4條隆起線。口大，下頜長於上頜。吻尖，牙細小，在兩頜、犁骨及齶骨上排列成絨毛狀牙帶。