海鱸魚怎麼處理乾淨

1、首先用刀或者魚鱗刨刮掉魚鱗。

2、將魚鰓拿出來，魚頭破開。

3、用剪刀或者刀將魚的肚子破開，方便清空內臟。

4、撕掉魚腹內的那層黑膜，最後清洗乾淨即可。

海鱸魚在海洋中的分佈比較廣，太平洋水域和大西洋水域都有分佈，其中亞洲的日本海、黃海、渤海是主要產地，美國的西海岸和南美的祕魯漁場也出產海鱸魚，還有就是英國的北海漁場和地中海等地。海鱸魚爲常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。主要產地是青島、石島、秦皇島及舟山羣島等地。漁期爲春、秋兩季，每年的10-11月份爲盛漁期。

海鱸魚蛋白質豐富，肉質鮮美，是常見的海洋經濟魚類之一。比較著名的菜餚有宮保海鱸球。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚屬於洄游性的魚類，每年春季隨着氣侯轉暖，在海口水域產卵以後，約自5月開始洄游。這時的鱸魚紛紛出海，沿江河逆水而上，到了10月，由於氣侯逐漸轉冷，它又順流而下，游回淺海。由此可見，每年5月-10月爲鱸魚宜釣期。