雲餃是什麼餃子

雲餃是一種餃子和雲吞的結合物，根據餃子和雲吞改良而來，而餃子是中國傳統的食物。餃子源於古代的“角子”，是由醫聖張仲景首先發明的，距今已經有一千八百多年的歷史。餃子是中國民間的主食和地方小吃，也是中國人民最爲喜愛的傳統特色食品之一。

餃子的製作方法非常的簡便，我們只需要提前準備餃子皮和餡料。餃子皮要擀成中間略厚周邊比較薄的圓皮，之後放入餡料，捏成月牙形或角形。餃子可以用沸水煮熟，也可以用蒸、烙、煎、炸等方法進行製作。

水餃一般就是清水煮的餃子，因爲餃子在北方了做成蒸餃和煮餃，因此水餃也稱爲煮餃。餃子的餡料種類豐富，葷素都可做成餃子餡，沿海一帶更是有海鮮餡水餃，內陸則常吃肉菜混合餡料的水餃。水餃多爲月牙型和元寶型。