一般車釐子是冬季上市為主,此時雖然氣溫較低,但車釐子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分,容易繁殖滋生細菌而發生腐爛變質,保質期很短,而冰箱冷藏低溫和恆溫可以穩定抑制細菌的滋生,更好的延長車釐子的儲存時間,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、車釐子顏色越深越好嗎?
2、車釐子有水要擦乾放冰箱嗎
3、車釐子怎麼挑選
車釐子顏色越深越好嗎?
選擇車釐子的時候,顏色越深就是很好的。
越是顏色深的就是越好的車釐子,品種也是比較好的,車釐子一般是暗紅色的,是超級的好吃的,一般來說是顏色深的比較甜。
車釐子還是很多人愛吃的,可是有的時候食用還是需要注意了,不能一次性吃很多的。果實可以作為水果食用,外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
車釐子有水要擦乾放冰箱嗎
需要擦乾放冰箱。
一般車釐子是冬季上市為主,此時雖然氣溫較低,但車釐子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分,容易繁殖滋生細菌而發生腐爛變質,保質期很短,而冰箱冷藏低溫和恆溫可以穩定抑制細菌的滋生,更好的延長車釐子的儲存時間,室溫則存在很多不確定的因素,相對來說,建議購買的車釐子最好放在冰箱冷藏,這樣食用期會更長一些。
但要注意:冰箱冷藏車釐子不可溫度過低,在4-10度為宜,大約可以放一週左右不會壞,否則溫度低於零度時可能會凍壞車釐子的果肉,導致車釐子的口感變差,營養價值降低。
車釐子怎麼挑選
1、表皮顏色
一般如果是好的車釐子,顏色是越深越好的,因為越成熟,吃起來越甜。
2、果梗
如果是新鮮的車釐子,果梗會比較綠,果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。
3、表皮水分
車釐子的外皮是十分光澤,而且十分光滑的,如果發生了褶皺的情況,很有可能是已經不新鮮了,所以導致水分流失。
4、形狀
一般車釐子的形狀都是比較規則、果肚飽滿圓潤的,如果有萎縮或者是坍塌的情況,很有可能是不新鮮了。