有關飲食文化的精選

朝鮮族過去生活在濱海多山地帶，因而在飲食中“山珍”、“海味”佔很打大比重。朝鮮族的飲食可分為家常便飯和特製飲食。中國朝鮮族的傳統飲食以大米飯為主食，以蔬菜、野菜、海味及畜禽的...

在多種文化傳播型別之中，飲食文化傳播最具浪漫氣質。其傳播力度、傳播媒介的豐富程度，也往往會超出我們的預想，上升至一個全新的高度，或者發展至一個全新的階段。很多人或許會疑問，為什麼飲...

中國春節飲食風俗，中國春節飲食習俗和寓意有哪些？春節是我國人民最重視的傳統節日，人們相信在此時吃些傳統飲食，能給自己和家人帶來好運。現簡述我國部分地區的飲食習俗，以饗食客：臘八粥“臘...

小說《金瓶梅》第六回有這樣一段描寫：“少頃，西門慶又脫下他(指潘金蓮—引者)一隻繡花鞋兒，攀在手內，放一小杯酒在內，吃鞋杯耍子。”這種“吃鞋杯耍子”，就是在當時士大夫中相當風行的妓鞋行...

每到過年過節的時候，我們都會做出一些關於這個節日或者節氣的美食甚至小吃，粽子是端午節常見的一種美食，也是這個節日的標誌。在廣東，其實粽子的材料不同，風俗不同，也成為了一種廣東的粽子飲...

盤點中國9個少數民族飲食文化習俗五十六個民族，五十六枝花，正如歌裡所唱的，中國有56個民族，每個民族歷史背景不同、飲食文化也各有差異，形成了各民族特有的禮儀習俗，讓我們一起看看不同的民...

飲食要注意禮儀，今天本站就來分享一些飲食小常識，也帶你瞭解不同菜式的飲食文化。吃西餐時要注意哪些禮儀?1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要...

弘揚潮州菜的飲食文化領略南國美食風采有人常常把潮州菜當做是粵菜，其實不是這樣的，潮州菜它可追溯到漢朝，具有獨特的嶺南文化特色，也是馳名海內外的中國名菜之一。那麼潮州菜它又是以什麼...

對於現在的吃貨來說，沒有什麼是不能吃的，當然除了人肉之外，什麼昆蟲鼠蟻統統不在話下，但是，各位親們不要認為吃蟲類的這些東西是到了現代才開始盛行的，在中國，吃昆蟲那可是有了幾千年的歷史了...

壯族是中國人口最多的少數民族，人口有1600多萬，其中93.7%居住在廣西壯族自治區，其餘分佈在廣東連山、雲南文山、貴州黔東南、湖南江華等地，其居住區域基本連成一片。壯族主要從事農業生產...

在我們印象裡每天都是一日三餐，這已經成為我們的傳統了。但是在侗族地區確是每天食四餐，兩茶兩飯。茶已經深入到侗族人民的日常生活當中了。一奇：雜異的食源侗族地區大多日食四餐，兩飯兩茶...

1、烤全羊是選擇羯羊或週歲以內的肥羊羔為主要原料，羊宰殺後，去其蹄及內臟，用精麵粉、鹽水、雞蛋、薑黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然後用釘有鐵釘的木棍，從頭穿到尾，放...

蒙古族是一個有著悠久傳承歷史的遊牧民族，隨著歷史的發展蒙古族擁有了獨具特色的飲食文化。這種文化的形成其實跟蒙古族所處的地理位置、氣候環境是分不開的。蒙古族傳統飲食分為紅食、...

淳樸獨特的高山族飲食文化自古以來中國人就注重飲食健康，專注於養生食物，廣東一帶更是出了名的“吃貨之省”。只有不想吃的，沒有不敢吃的。而閩南一帶則專注於喝湯養生，清淡口味的飲食更易...

壯族是個重禮好客的民族，去過壯家村寨的朋友一定難忘其經歷。究其根源，可能跟壯族“以客為尊”的思想有關。壯族人通常會認為“來客”是吉祥的象徵，客人來就是吉祥到了的徵兆。壯族人對長...

糯米的飲食文化糯米的營養功效與飲食禁忌糯米，是人類的主食之一，根據現代營養學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。而根據品種分，大米又分為粳米，秈米和糯米。那麼其中糯...

說起新疆維吾爾族的飲食文化、也許你首先想到的是最有名的新疆羊肉串吧！的確，新疆盛產綿羊，由此維吾爾族便有了烤羊肉串的習俗，羊肉串講究肉質鮮嫩，味成辣，孜然味濃郁，如今，無論到哪一個城市、...

香港飲食文化之特色飲食香港，不僅是購物天堂，也是美食之都。香港的飲食文化很出眾，有外來的飲食文化，更有屬於香港自己的特色飲食文化。那麼香港有什麼特色飲食？屬於香港的特色飲食有哪些？今...

喃咪需要的原料有西紅柿、大蒜、檸檬、小米辣椒、圓白菜、四季豆、黃瓜、香菜等。喃咪是傣族語，咪的意思是攪拌或拌合。傣族的喃咪都是用多種材料拌合而成的像醬一樣的糊狀食物。那麼，傣...

南北方飲食文化在主食、飯館菜量等都存在一定的差異，南方的主食主要是大米飯，北方的主食主要是麵食，南方飯館的菜通常量小而精美，北方飯館的菜通常量多。南北方重要節日的飲食也存在一定的...

蘭州拉麵的飲食文化蘭州拉麵的做法蘭州拉麵的飲食文化可計量性：拉麵雖說是手工製作，但長期以來的經驗和行業默契保證了每碗麵的計量標準，面的淨重量在250克左右。盛面的碗保持統一標準，決...

在裕固族傳統飲食中較具民族特色的食品種類主要有手抓羊肉、酥油奶茶、羊下水加工品、燒殼子(烤制的麵食)、酥油麵餅(裕固語稱“亞合吧”)、鎖陽餅等。這幾種食品至今仍然十分流行，深受...

獨特、有內涵的仡佬族飲食文化每個地方的飲食文化都會受當地的地理環境及人文因素的影響，所以每個地方的飲食文化都各不相同。仡佬族文化源遠流長，他們的飲食文化更是別有一番風味，仡佬族...

飲食文化由來維吾爾族的祖先是騎馬遊牧民族。漢代時，匈奴在亞洲部高原上十分活躍。後來，阿爾泰語族的遊牧帝國與匈奴的抗爭連年不斷，唐天寶三年在突厥的北方過著遊牧生活的鐵勒部族的一支...

朝鮮民族飲食以清淡為主，少油膩。稻米是朝鮮民族最普遍的主食。石鍋拌飯、紫菜包飯、韓式炒年糕、辣白菜炒飯等都是朝鮮民族飲食中常見的飲食。牛肉在韓國是肉類中最貴的。韓國本地產的...