如何做羊蠍子方法

用料：羊蠍子750克、大蔥一段、山藥300克、六月鮮淡鹽醬油15毫升、六月鮮特級原汁醬油15毫升、清水足量。

1、準備食材，羊蠍子提前用清水浸泡去掉血水。

2、羊蠍子入溫水中焯水，煮出浮沫撈出。

3、另起砂鍋，放入焯水後的羊蠍子，放入蔥段，放入淡鹽醬油。

4、放入原汁醬油。

5、加入清水。

6、大火燒開，轉中小火燉30分鐘，放入去皮切滾刀塊的山藥，繼續燉20分鐘。

7、燉至羊蠍子肉、山藥軟爛即可，根據自己的口味適當的新增鹽。