有關炒肉的精選

用料：胡蘿蔔１８０ｇ，豬肉１００ｇ，油適量，鹽適量，黃豆醬適量，大蒜適量。1、胡蘿蔔切片，大蒜切小段。2、豬肉切片後用黃豆醬醃１０分鐘。3、熱油鍋放入肉片快速煸炒，炒熟後盛出。4、炒鍋放少許油，下胡蘿蔔。5、炒至...

香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿並肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等營養，多吃有益健康...

用料：大頭菜1顆、豬肉100克、植物油適量、鹽、薑絲、葱花、醬油1勺。1、大頭菜洗淨，去掉幹皺的外層，去掉根蒂，切絲。2、豬肉切條，再準備點薑絲、葱花。3、起鍋熱油，下薑絲爆香。4、下豬肉條，...

用料：豬梅肉200克、花菜300克、生抽1小勺、老抽少許、白胡椒粉少許、料酒1小勺、鹽適量、蠔油1小勺、澱粉少許。1、豬梅肉切成薄片。2、加入料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓至調料吸收。3...

主料：雞腿菇400克、豬肉150克、高湯50克。輔料：植物油適量、料酒1勺、原汁醬油2勺、鹽適量、葱花少許、澱粉1勺。準備好食材跟配料，雞腿菇洗淨切片，豬肉也切成薄片，再準備點葱花。起鍋熱油，...

用料：瘦肉200克、辣椒100克、油2湯匙、鹽茶匙、糖茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、生粉茶匙、老抽茶匙、姜5克、大蒜10克、香菜2根。1、紅椒和香菜切小段，姜蒜切小粒，瘦肉切小片...

香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿並肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等營養，多吃有益健康...

烹調肉類時，經常會出現做熟的肉依然很硬的現象，尤其是凍肉，口感特別差，這裏本站教你幾招小竅門，輕鬆搞定肉質滑嫩！肉類食物怎樣做才嫩？怎麼炒肉比較嫩肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉類營...

用料：豇豆200克、臘肉100克、紅尖椒1個、植物油2湯匙、食鹽2克、生抽1茶匙、蒜2瓣。1.把豇豆摘洗乾淨，備好臘肉、蒜和紅尖椒。2.臘肉切薄片，豇豆切小段，紅尖椒去皮切小段，蒜切粒。3.鍋中放...

用料：黃瓜１根，豬肉６０克，澱粉１／２茶匙，食鹽１／２茶匙，花椒５粒。1、將豬肉切片，放入澱粉抓勻。2、黃瓜洗淨去皮切片。3、油燒熱，倒入豬肉，放入幾顆花椒粒。4、豬肉變白後倒入黃瓜片，翻炒勻均。5、將黃瓜炒至變...

儘量採用不額外添加油的烹調方法，如蒸、煮、燉、烤，肉類菜餚即使白煮、清燉也很美味。做肉時還要少放鹽，肉類本身含鈉就高，烹調時就要淡一點。燉煮後，最好除去浮油，可以減少脂肪和膽固醇的攝...

１、備好材料：豬肉、紅薯、青椒、大葱、生薑、大蒜和乾紅椒。２、豬肉切片，加鹽、糖、醬油、五香粉和澱粉抓抓勻，醃製２０分鐘。３、紅薯去皮切片，青椒去籽切大塊、蒜拍一下切幾刀，姜切絲，葱切花，乾紅椒...

清代的諸多皇帝之中，過年最忙的，當屬雍正無疑。其實，雍正的忙，不只是過年，平常更是如此。不説清代，哪怕和其他朝代相比，雍正的勤政也是罕有敵手的。哪怕過年，這位勤政的皇帝都忙得團團轉。還在...

炒肉，小心營養丟失動物性食物包括魚、禽、蛋、雞、鴨、鵝以及豬、牛、羊肉等。其中，魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源，它們所含有的動物性蛋白...

清代的諸多皇帝之中，過年最忙的，當屬雍正無疑。其實，雍正的忙，不只是過年，平常更是如此。不説清代，哪怕和其他朝代相比，雍正的勤政也是罕有敵手的。哪怕過年，這位勤政的皇帝都忙得團團轉。還在...

青瓜1根、豬肉60g、蒜頭2瓣、油、蠔油、鹽適量。青瓜洗淨，去除一部分皮，切成片。豬肉洗淨切片、蒜頭洗淨去皮切開。鍋中熱油，加入蒜頭炒香；肉片加入鍋裏，中火翻炒至熟。倒入青瓜片，繼續中火...

準備食材：豆角200克、豬肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、薑片3克、辣椒適量、花椒1克、豆瓣醬5克、生抽3克、白砂糖3克、鹽2克、雞粉3克。倒入食用油、蒜、姜，大火爆香；放入花椒，倒入豬肉片...

用料：豌豆（鮮）300克、五花肉150克、花生油1湯匙、食鹽1/2茶匙、姜1小塊、蒜3瓣、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、芝麻油1/2茶匙、朝天椒2個。1.豌豆粒洗淨控水，大蒜切粒、生薑切...

尖椒炒肉的尖椒需去籽切細絲。尖椒炒肉的做法：1.準備食材。2.尖椒去籽切細絲。3.豬肉切細絲。4.豬肉中加入生抽、澱粉、鹽、少許水，醃製20分鐘。5.鍋內倒入適量食用油，放入醃製好的肉絲翻...

可加入葱、姜、蒜、辣椒、料酒等味道重的配料。用料：五花肉250克、豆乾150克、大蒜葉150克、生薑3片、辣椒2個、生抽1湯匙、豆瓣醬1湯匙、料酒1湯匙、糖15克。1、準備食材，豆乾洗乾淨，切...

青椒、豬肉、生抽、老抽、十三香、雞精、蠔油、鹽。辣椒洗淨切塊，豬肉切片。鍋內不下油，幹炒辣椒去水氣，炒至稍軟，盛出。鍋內下油燒熱，加入蒜片翻炒，下肉，加入十三香、雞精。炒至肉色變白，加入...

準備材料：五花肉、大蒜、鹽、生抽。步驟１：將肉切片，先將肉放入鍋中小火翻炒，加點鹽入味，盛出（單獨先炒，以免肉質太老）。步驟３：開炒大蒜，熱鍋涼油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒一會，再放入大蒜的葉部，這樣...

你吃過橙子炒肉嗎？你吃過橙子炒肉嗎？橙子酸甜可口、香味濃郁，很多人都喜歡直接食用或是將橙子榨汁飲用，用橙子來做菜確實是比較少見，但現在是冬春之際天氣寒涼，加上橙子本身較生冷，用橙子做菜...

1、食材準備：雞胸脯肉250克、紅薯粉條100克、辣椒醬20克、生抽30毫升、白糖3克、料酒10毫升、醋3毫升。2、雞肉切絲加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、澱粉抓拌均勻醃製片刻。3、紅薯粉條...

1、首先準備食材：菜花500克、豬肉150克、彩椒1個、油15克、鹽3克、生薑1塊、大蒜2瓣、大葱1段、豆瓣醬1勺、蒜蓉豆豉醬。2、準備好原材料，菜花洗淨，掰成小塊；3、豬肉切成片，紅椒切成絲，葱姜...