有關拉麪的精選

麪粉和水的比例要適中，約為5：3，水不能放太多。麪糰一邊加水一邊揉搓，充分讓麪糰與水接觸，加上鹼水後蓋上布醒面。揉麪的時候要多揉一會，使其更加勁道，按照以上操作步驟拉麪便不會易斷。拉麪脂...

拉麪可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉麪的技術性很強，要制好拉麪必須掌握正確要領，即和麪要防止脱水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉麪根據不同口味和喜好...

糖尿病是一種治癒希望很小的疾病，因為導致這種疾病的原因非常特殊，他除了是由環境因素造成的之外，還是由遺傳因素引起的。所以説治癒的希望特別小。患者只能靠長期服用藥物來維持血糖量的...

健康的身體是每個人都希望的，但是想要擁有健康的身體與日常飲食是密不可分的，所以平時日產飲食是非常重要的，那麼吃拉麪會上火嗎？拉麪的營養價值麪粉各種營養素的含量較高。含澱粉和糖類、...

蘭州拉麪其實並不是蘭州人開的，全國有95%的蘭州拉麪館都是青海人開的。正宗的蘭州拉麪其實叫做蘭州牛肉拉麪，不僅味道鮮美，價格也十分便宜。蘭州拉麪，是一種食品名稱，始於清朝嘉慶年間（1799...

冬季泡温泉可謂休閒好享受，不僅可以強身健體，還能放鬆身心。天津周邊的温泉，大家已經很熟悉了。根據粉絲的推薦，為大家整理了世界上具有特色的個性“泡湯”地。這些地方，你敢去泡一泡嗎？可是...

月經對於女性來説並不陌生，基本上每個月月經都會準時來“報到”。經期對於女人來説是個非常重要的時期，在這個時期女性由於大量出經血的原因，身體會變得非常虛弱，這時候就需要用過十五對身...

在我們的日常生活中，有很多特色的小吃特別受到很多時尚青年的喜愛，其中日式醬湯拉麪就是比較受歡迎的一種麪食，他做起來也是比較簡單方便，又能保證我們飲食的健康和營養，在平時生活中尤其是...

大連位於遼寧省境內，與山東省是隔海相望，所以這裏的美食也是以海鮮出名，如果來到大連旅遊，一定要好好領略一下當地的特色小吃。下面，就快和本站一起了解大連十大名小吃排名吧！大連十大名小吃...

牛肉麪的輔料也是調湯的一個重要組成部分。輔料蘿蔔片的做法：綠蘿蔔均按日需量購進，以免糠心。做法是先將蘿蔔洗淨，去其毛根和頭尾，切成長形或扇形的片，放入開水鍋裏焯一下，然後撈入冷水浸漂...

拉麪牛肉湯很多朋友們應該都很喜歡吃吧。因為吃起來不僅很美味而且很管飽。那麼，你們知道拉麪牛肉湯是怎麼做的嗎？如果不知道的話一定要看看小編的這篇文章哦，現在小編就來告訴你們到底怎...

蘭州拉麪始於清朝嘉慶年間，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，是甘肅省蘭州市的特色美食，是一種食品名稱，原名蘭州牛肉麪，蘭州牛肉麪，常見的麪食之一，也是蘭州的傳統名...

麪食在中國是很受歡迎的食物，當然更有甚者一日三餐都不離麪食的，麪食傳承着中國的經典，書寫着中國飲食的恢宏歷史，從古至今飲食對人們來説，都是尤為重要的，是一種文化的發展，以至於今天如此繁...

一樣。蓬灰，也被叫做拉麪劑，在拉麪的製作加工過程中的確會有添加；在和麪的過程中加入或者添加於和麪用水中；加入少量的蓬灰，這樣和出來的面相比之下具有更好的延展性，這樣“拉出來”的麪條會...

泡麪是我們常吃的一種方便食品，説到辣味泡麪，可能很多人都會想到我們常吃的康師傅香辣牛肉麪，對於很多不能吃辣的人來説康師傅香辣牛肉麪已經是很辣的了，但和世界上最辣的泡麪的相比，它的辣...

天氣嚴寒時，最開心的不過是來一碗蘭州拉麪了，吃完喝湯整個胃都是暖暖的。如今蘭州拉麪全國各地都有分店，遍佈大江南北。都説一碗麪的精髓在於湯，蘭州拉麪最重要的技術含量在於湯的醇香，整碗...

朱舜水是一位十分著名的學者，在明清交替的時期為中日兩國的交流奠定了良好的基礎，同時也將中國的文化傳到了日本地區，為日本的興起和發展提供了很多有利的條件。而拉麪則是中國的一道食物...

據中國之聲《新聞縱橫》報道，近日，以生產辛拉麪聞名的韓國農心食品公司，旗下6款方便麪在韓國被驗出含有致癌物質：苯並芘。聽這名字有點新鮮，不過它在咱們的日常生活中可並不少見。比如香煙...

日料一直都是大家所接受的一種外來食物，如今許多城市都已經開設了許多日料餐飲店，不僅年輕人喜歡吃，有些年紀大的叔叔阿姨也能接受日料的味道。下面，就快和本站一起了解深圳十大日料店排行...

用料：手擀麪２５０克，肉末１００克，胡蘿蔔半根，葱一根，火腿一根，植物油５克，鹽２克，雞精１克，醬油３克，料酒３克。１、胡蘿蔔切絲，葱切末，火腿切丁。２、把手擀麪放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控幹水分後拌入少許植物油防...

拉麪是一種漢族傳統麪食，後來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麪、山西拉麪、河南拉麪，龍鬚麪等，拉麪又叫甩面、扯麪、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的麪食名吃。拉麪的營養分析-拉麪...

現在蘭州拉麪在中國的連鎖店是非常多的，幾乎在一些發達的城市都會能看到，蘭州拉麪，是非常好吃的一種面，其實非常有價值的就是它的湯料，因為味道比較的特殊，所以很多人喜歡吃，想要自己在家裏做...

拉麪的介紹拉麪的做法拉麪的介紹一種漢族傳統麪食，後來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麪、山西拉麪、河南拉麪，龍鬚麪等，拉麪又叫甩面、扯麪、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的麪食名...

蘭州牛肉麪講究一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(麪條黃亮)的五大特點。麪條根據粗細可分為大寬、寬、細、二細、毛細、韭葉子、橋麥欏等種類。下面介紹...

據中國之聲《新聞縱橫》報道，近日，以生產辛拉麪聞名的韓國農心食品公司，旗下6款方便麪在韓國被驗出含有致癌物質：苯並芘。聽這名字有點新鮮，不過它在咱們的日常生活中可並不少見。比如香煙...