大閘蟹煮熟可以冷凍嗎

大閘蟹煮熟可以冷凍。大閘蟹屬於高蛋白質食物，在常温狀態下，細菌非常容易繁殖，變質非常快。而放在零下4~24度的冰箱冷凍層中，細菌的繁殖和分解活動，被完全抑制，能夠保證大閘蟹保存1~2天不變質。