中老年養生湯怎麼做

養生之道是中國人永恆的話題，尤其是一些中老年人，因為他們的身體機體一天天的在下降，如果再不進行一些養生和調理，疾病總會入侵他們的身體，食療對於日常保健起的作用非常大，而將各種食材慢火煲成湯，食材中的各類營養素更易讓中老年人吸收，今天我們來學習幾款適應中老年人的湯。

復元湯

原料：淮山藥50克、肉蓯蓉20克、菟絲子10克、核桃仁2個、瘦羊肉500克、羊脊骨1具、粳米100克、葱白3根、生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量；

製作方法：

1.將羊脊骨剁成數節，用清水洗凈；羊肉洗凈後，氽去血水，再洗凈，切成5釐米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好紮緊；生薑拍破；葱切段。

2.將中藥及食物同時放入養生壺內，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火繼續煮，燉至肉粑爛，出壺裝碗，加胡椒粉、食鹽調味，即可食用。

服法：佐餐食。

功效：温補腎陽，適用於腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、陽痿早泄等症。

蓮藕排骨湯

材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、葱、鹽少許。

製作：豬排骨切段，飛飛水；將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升温水之中，加黃酒、姜、葱少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

功效：補脾益肺。適合於任何體質服用。

雪梨銀耳羹

材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

製作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。

功效：益氣、滋陰、止咳，預防秋季燥咳。陰血虛體質更宜。

就快要進入秋季了，秋季比較乾燥，所以養生湯也有講究。相比夏季而言，秋季進補是最好的時節。建議中老年人要經常選擇一些適合自己的養生湯來喝，可以強身健體，益壽延年。另外秋季的飲食也要給予注意，一般要少吃一些辛辣刺激的食物，比如辣椒、生薑、大葱之類，多吃一些清淡的食物。