主料:冬筍200g、雞肝200g、小白菜150g。調料:食鹽適量、料酒適量、調和油適量。
雞肝洗淨,切開。
冬筍和青菜也都切好。
起油鍋,炒雞肝,加點料酒。
加入青菜,一起炒。
再加入冬筍,繼續炒。
加點鹽,反覆炒。
最後加點水,炒熟。