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  • 裴寂与月饼有着什么样的故事?裴寂为何会善终
    发表于:2019-02-08
    裴寂生于公元573年,是唐朝的宰相,深得唐高祖李渊的信任。裴寂是唐朝的开国功臣,更是唐高祖李渊的左膀右臂。他尽力辅佐李渊,亲眼见证了唐朝这一全新王朝的成立。所以说,裴寂是有从龙之功的...
  • 为什么月饼回油后还是很硬
    发表于:2024-03-16
    1、回油时间不够:一般回油的时间在一个星期左右,有时也会根据月饼中的成分来决定,可能会延长或缩短回油时间,月饼回油后还很硬可能是由于回油时间不够,需要延长一些时间来观察。2、饼皮配方...
  • 怀孕可以吃月饼吗?怀孕吃什么比较好
    发表于:2018-12-17
    孕期科学的饮食能保证胎儿更加德尔健康,其中月饼虽然常见,但是很多孕妇都担心会对孩子造成影响,所以平时吃的时候也非常的担心,下面一起了解下孕期能吃吗。月饼是东亚各地的中秋节食品,越南...
  • 抹茶月饼的做法有哪些
    发表于:2019-02-27
    提到抹茶,相信很多爱好美食的人这个时候都特别的有精神,见到抹茶也是有精有神的,这个还真不假,因为抹茶给人们带来了很多美食享受,而用抹茶可以做各种各样的食物,用抹茶做的饮料,用抹茶做到蛋...
  • 月饼要多少天才能回油?月饼回油需要放凉再密封吗?
    发表于:2021-10-14
    月饼是生活中比较常见的一种传统美食,它吃起来味道很不错,口味多样,有咸蛋黄口味的,有鲜肉味的,有小龙虾味的等,可以满足不同人的口味,很多人都会经常吃月饼。月饼做好后是需要回油的,一般常温...
  • 冰皮月饼预拌粉粘手怎么办
    发表于:2023-11-15
    冰皮月饼预拌粉粘手可以把馅料完全冷却后包起来,也可以把冰皮预拌粉放在冰箱里放一段时间或者用粘米粉和手套做冰皮月饼。冰皮月饼,是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮...
  • 中秋节为什么要吃月饼呢
    发表于:2024-03-08
    相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋为传递消息,命人将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起...
  • 月饼的由来
    发表于:2023-11-11
    月饼起源于唐朝。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋归来。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指着空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”...
  • 月饼回油需要冷藏吗
    发表于:2024-03-11
    根据天气情况决定。天气热的时候,避免月饼变质,可以放入冰箱冷藏回油,凉爽的天气则可以不放冰箱,放在常温下回油即可。月饼为什么要回油:为了让口感更好。月饼的主要材料是饼皮和馅料,在制作...
  • 中秋吃月饼 7个禁忌你必须提前知道
    发表于:2018-03-28
    中秋节的步伐越来越快啦!中秋吃月饼,是我国的传统,而诱人的月饼更是让人难以抗拒。那么,中秋吃月饼,有哪些禁忌呢?需要注意什么呢?1、月饼不宜粥相配有许多人在食用月饼时,都愿与粥同食吃,会甜...
  • 做月饼用什么油
    发表于:2023-11-13
    做月饼可以用色拉油、橄榄油、花生油、猪油、大豆油、玉米油、菜籽油等,广式月饼用花生油比较多,因为花生油比较香。潮式月饼、苏式月饼等常用植物油,也常用猪油。月饼,又称月团、丰收饼、...
  • 吃月饼上火吗?月饼的营养价值有哪些
    发表于:2018-12-24
    很多人都知道上火对健康的影响是非常大的,并且经常上火也容易导致身体出现一些疾病,所以平时日常饮食要非常的注意,下满一起了解下吃月饼会上火吗?月饼的营养价值1、月饼内馅多采用植物性...
  • 做月饼用什么面粉 月饼硬了怎样变软和
    发表于:2020-11-15
    中秋节家家户户都会吃月饼,很多人都不知道自制月饼的步骤有哪些,对于小白来说,初次做月饼需要掌握的技巧有很多。下面,本站小编为大家带来做月饼用什么面粉的相关介绍。全文目录1、做月饼...
  • 中秋节吃月饼的缘由 广州人对吃月饼的注意事项
    发表于:2017-10-13
    因为月饼象征团圆,又是中秋佳节必备的应节食品,也是亲朋好友间互表心意的节日礼品。那么随着中秋的临近,那么各地方的星级酒店、餐饮酒楼、知名面包饼屋陆续推出各式各样的月饼,同时促销手...
  • 微信中秋快乐怎么掉月饼
    发表于:2023-11-05
    品牌型号:vivoY73s系统:FuntouchOS_10.5软件版本:微信8.0.11以微信8.0.11为例,微信中秋快乐掉月饼可以进入微信界面搜索图标选择微信支付中支付有优惠,进入发出幸运月饼。分为4步,具体步骤...
  • 月饼模具的使用方法是什么
    发表于:2023-11-04
    1、花片上有凸起的小卡块,月饼模子上也有对应的卡槽。2、将花片推入月饼模子中,并把卡块对准卡槽。3、顺时针轻轻转动手柄,此时花片就被安装在模子上面。4、再逆时针轻轻转动手柄,旋出卡槽...
  • 世界上最大的月饼 中华圆月用馅11.967吨
    发表于:2019-09-03
    世界上最大的月饼是中华圆月。中华圆月,用面1.01吨,用馅11.967吨,月饼皮馅比例约为1:9,在它的外围,是围绕圆心一次排列的八块直径为1.7米的小月饼,圆心处是直径为3米的最大月饼。它的总直径为...
  • 月饼的起源 传统文化中的吃月饼是怎么来的
    发表于:2019-07-10
    月饼的起源:赏月之余,品尝月饼逐渐成为中秋节的一个民俗符号。月饼最初起源于唐朝,为军队的祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇...
  • 慈禧因逃难 竟将月饼改名为月菜糕
    发表于:2019-07-02
    说起慈禧与月饼,还真是挺有“缘分”的。八国联军攻入北京后,慈禧化装成农妇,带着光绪和一帮大臣,没日没夜地向西逃去。这一路,走得如丧家之犬,别提多落魄了!可在进入山西后,日子总算多云转晴了...
  • 中秋佳节减肥者的月饼自制食谱推荐
    发表于:2017-12-29
    月饼是美味的应节美食,但对于身体健康而言它也是不折不扣的垃圾食品,月饼宜品尝不宜多吃。此外,中秋赏月除了月饼之外,富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节...
  • 月饼热量高-减肥小伙伴慎食
    发表于:2018-01-28
    1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖。每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者,双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个,迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖...
  • 汉族习俗 汉族中秋节为何要赏月吃月饼
    发表于:2018-11-11
    中秋习俗中秋佳节,人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。赏月在中秋节,我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香...
  • 月饼没回油怎么处理?月饼回油要注意什么事项?
    发表于:2021-10-14
    广式月饼的回油主要取决于糖浆的质量及其转化率和浓度。转化度是指蔗糖转化为葡萄糖和果糖的程度。转化程度越高,地壳回油越好。影响转化率的主要因素有加水量、加酸量和加酸种类、糖浆...
  • 广式月饼的特点是什么
    发表于:2023-11-06
    广式月饼的特点是重油、皮薄、馅多。广式月饼馅料多选用当地著名特产,如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋等。在工艺上,制皮、制馅均有独到之处。外皮棕红有光,并有清晰、凹...
  • 中秋节吃月饼要注意什么
    发表于:2024-03-08
    月饼不宜粥相配:许多人在食用月饼时都愿与粥同食吃。月饼、粥都是迅速升高血糖的食品,对人的大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。月饼宜少不宜多:月饼含油脂、蔗糖较多。即使低脂、低糖仍存面...
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