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发表于:2023-11-09
年糕,中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称...
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发表于:2020-09-10
东坡也爱阴米阴米就是炒米。入冬后,选上等的糯米大火蒸熟,趁晴天晒干,然后放在通风的地方收藏。待到腊月的日子,再搬出阴米和桐油炒过的沙子,每样一半的比例倒入铁锅。接着,在灶台旁用凳子支...
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发表于:2024-03-08
年糕片300g、鸡蛋2个、小青菜2棵、香肠2根、生抽两勺、蚝油1勺、洋葱半个。年糕先放入锅内,用冷水微火煮软,捞出用凉水过一遍。先将准备好的鸡蛋搅拌均匀,倒适量油,然后蛋液倒入锅内煎。切...
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发表于:2024-03-07
霉素一般是在年糕层的表面,此时里面的年糕还是新鲜可食。切除发霉部分的年糕;洗净发霉部分,去除年糕表面的霉素;通过高温烹制除去霉素,即可食用。如果霉变的范围比较大,且毒素已经进入年糕里...
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发表于:2024-03-10
1、阴凉处:刚做好的年糕分开依次排列,摆放好放在阴凉无风(防止年糕见风后出现干裂)处即可,不需放水保存。不要放在袋子里以免不透气出现水蒸气加速腐烂,也不要放在密封的塑料桶盖上塑料袋,这...
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发表于:2018-04-17
想必大家对美食都有一定的了解,接下来就让小编为大家介绍一种美食,叫做牛肉年糕汤。年糕大家应该都应该在春节吃过,然而牛肉汤煮年糕一定有很多人不知道吧。牛肉年糕汤既补血又补钙,其中汤...
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发表于:2024-03-11
年糕500克、韩式辣酱两勺、糖一勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、淀粉一勺、清水半碗。先调料汁,两勺韩式辣椒酱、一勺番茄酱、一勺白糖、一勺陈醋、一勺淀粉,半碗清水,调均匀。锅中煮开水,倒入...
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发表于:2018-04-27
我们在购买食物的时候总是会看外观去购买,有的时候吃起来口感并不是特别的好,其实是在购买食物的时候掌握好选择方法,才能保证食物的口感更好和更加的美味,下面一起看一下什么样的年糕好。...
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发表于:2020-03-30
很多孕妇在生完孩子之后胃口会变得比较的大,所以有些女性可能会在哺乳期非常喜欢吃年糕,但是相信身边的人可能会对她们的身体比较紧张,所以平时不敢给产妇乱吃东西,但其实哺乳期是可以吃年...
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发表于:2024-03-10
用料:年糕300克、韩式辣酱15克、清水大半碗、食用油适量。1、年糕用刀切成小段。2、锅内放入适量的清水煮沸。3、倒入年糕,继续煮沸,直到年糕软得可以稍弯即可。4、准备好一碗冷水,捞出年...
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发表于:2024-03-07
排骨、年糕、冰糖、八角、生姜、大葱、红干椒、香菜、桂皮、酱油、红烧酱油、料酒、清水、食用油、盐。年糕掰开清洗干净,放进水中浸泡约半个小时。将排骨冷水下锅,大火煮沸后撇去表面浮...
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发表于:2023-11-18
空气炸锅年糕条炸5-7分钟。使用空气炸锅炸年糕之前,需要将空气炸锅调成180度,预热5分钟,这样可以使年糕受热更加均匀,炸出来的年糕口感也会更好。年糕,又名粘粘糕,谐音年年高,包含着人们对未...
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发表于:2020-11-19
年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。那么年糕怎么做好吃呢?下面跟随本站一起来看看吧。年糕怎么...
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发表于:2024-03-08
鹌鹑蛋冷水入锅,中火煮10分钟,捞起过凉后去壳洗净。年糕冲洗一下,切成片。烧锅开水,放入年糕煮至变软后捞起。锅中倒入半碗清水,放入红糖煮至融化后。放入年糕和鹌鹑蛋煮至进味即可。...
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发表于:2018-09-15
糯米是一种家常粮食的一种,制作八宝粥、粽子或者一些粘性小吃的常用食材。是传统的食物。糯米富含着蛋白质和各种维生素。能促进消化增强食欲。补充体能。是一种非常有益处的食物。但是...
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发表于:2020-08-28
在我们的日常生活中有一些人对于饮食总是有很大的争议,尤其像韩国年糕酱这样的食物,很多人觉得对身体是有一定的伤害的,其实它的营养价值也是很高的,我们结合自己身体情况去选择就可以,下面...
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发表于:2024-03-09
用料:年糕100克、卷心菜200克、食用油适量、番茄酱适量、盐少许、蒜末少许。1.年糕切薄片。2.卷心菜切细丝。3.锅中倒入适量食用油,煸香蒜末。4.放入卷心菜继续翻炒。5.加入年糕片继续翻...
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发表于:2018-09-17
大家都知道在制作年糕的时候里面还可以加些什么吗?很多人在制作这个年糕的时候里面用的是虾仁,在制作年糕里面放入虾仁的话,那么这样的制作方法是可以改善人们口味的,吃虾仁年糕汤里面还可...
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发表于:2024-03-11
不能。年糕是用糯米做成的糕点,糯米发霉就好比米饭发霉,不能食用。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素,黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境,发于每年的春夏之际...
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发表于:2024-03-09
黏面若干、地瓜三根、白面少许、白糖适量。地瓜几根洗净削皮,切成大片,上蒸锅蒸熟。蒸熟晾凉后用勺子背面捣成泥状。放入黏面,用手揉到感觉不怎么沾手即可。放入适量的白糖,揉好的面放锅里...
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发表于:2018-07-19
能够吃到美味的食物同时能让身体变得健康是一件非常幸福的事情,但是很多上班族由于工作的繁忙总是忽略饮食,经常用方便面代餐,这样一种透支健康的行为,其实有很多营养的食物制作起来是非常...
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发表于:2017-11-13
春节美食年糕的由来与传说年糕作为一种食品,在中国具有悠久的历史。1974年,考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址(余姚河姆渡母系氏族社会遗址)中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的...
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发表于:2018-03-27
春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕作为一种食品,在我国具有悠久的历史。1974年,考古工作者在浙江余姚河姆...
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发表于:2019-05-10
青菜汤年糕很多人喜欢吃,但是想要做出美味的青菜汤年糕,那么就需要注意一定的技巧掌握了,所以喜欢吃这道食物的朋友不妨一起去认识,了解下文所介绍的青菜汤年糕做法。1、糯米洗净后,用清水...
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发表于:2019-07-29
可能有一部分朋友在冬至的时候不是吃汤圆的,而是食用汤年糕这种甜食,主要是因为你们的地区特色或者个人口味吧。对于汤年糕这种东西,我们在生活中制作它也是比较简单的,只要我们会和面就可...