八寶蓮子粥的做法

八寶蓮子粥是非常有名的一道點心，八寶蓮子粥做法簡單但是口味卻非常的不錯，而且八寶蓮子粥的營養價值是非常高的，所以八寶蓮子粥深受人們的歡迎，很多朋友都想知道八寶蓮子粥具體應該怎麼製作，其實我們只需要幾個簡單的步驟就可以自制出八寶蓮子粥來，一起看看下文的詳細介紹吧。

蓮子心含有生物鹼，有清熱、安神、固精的功效。以蓮荷入饌，早在漢唐即已盛行。古人將荷蓮飄香的夏季，稱爲“荷香盈齒，蓮饌爭奇”的美好日子。蓮子在古代即已烹製成多種餚食。如宋代的“玉井飯”、元代的“蓮子粥”、清代的“桂花蓮粉”、“拔絲蓮子”等。元代的“蓮子粥”到明清時期又發展爲“八寶蓮子粥”。慈禧太后的早膳就經常食用八寶蓮子粥。

八寶蓮子粥選用八種北京國脯放在熬好的江米粥之上，五顏六色，清涼甜潤，軟糯爽口，八種果料色彩絢麗，味道豐富。八寶蓮子粥具有清涼消暑、甜潤健脾功效，適用於食慾不振、消化不良、睡眠不實、心緒不寧等體質虛弱諸症。

製作材料

主料

糯米(200克) 蓮子(100克)

輔料

核桃(50克) 蜜棗(50克) 葵花子(生)(25克)葡萄乾(50克) 梅子(50克)

製作工藝

1.將蓮子淘洗乾淨，去芯;青梅切成細絲;核桃仁用溫水浸泡後，剝去外衣，切碎;蜜棗去核，切成細丁。

2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖調味即可。

適用人羣

此粥適用於脾胃虛弱、食慾不振、久病體虛的病人食用。

在上面的文章裏面我們介紹了什麼是八寶蓮子粥，我們知道八寶蓮子粥雖然做法簡單，但是八寶蓮子粥的營養很豐富，經常吃八寶蓮子粥可以起到很好的養生功效，上文詳細介紹了八寶蓮子粥的做法。