這些食物毒性堪比砒霜！家人吃了當即喪命

黃麴黴毒素，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強！

注意！下面這些食物裏就可能藏着黃麴黴素！

發黴的花生玉米

黃麴黴素藏在發黴的食物裏，特別是澱粉含量高的食物裏，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮溼的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。

建議：

1.每次少買點，不要“存”，以免黴變。

2.如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。

3.家裏有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。

變質的米飯

別以爲做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！

建議：

做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。

發苦的堅果

如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因爲瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。

建議：

吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。

沒洗乾淨的筷子

我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裏最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裏面了。

建議：

1.最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。

2.平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。

劣質芝麻醬

你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家爲了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發黴花生難識別多了。

建議：

去大超市購買知名品牌。

小作坊自榨油

小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精煉，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬污染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。

建議：

去大超市購買知名品牌。