蛇湯的功效與禁忌

蛇湯的功效

1、蛇肉有很高的藥用價值，吃蛇肉可以起到祛風除溼、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的多種功效，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核。

2、強壯神經、延年益壽。蛇肉中的營養成分很高，富含多種人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸；還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。

3、滋膚養顏。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。

蛇湯的禁忌

不能和豬肉、牛肉一起烹飪；不宜同時食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子；對於一些熱病後還沒有復原的朋友最好不要吃；爲了安全起見，孕婦禁止食用；忌吃半生不熟的蛇肉，防止野生的蛇肉有寄生蟲在裏面。