大米生蟲子還能吃嗎

大米生蟲子了之後還是可以吃的。一般大米只是生蟲沒有發黴的話是可以吃的，平時要把存米的缸或桶清掃乾淨，以防止過冬的蟲蛹隱藏在裏面。一旦發現米生蟲，可將米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出，生蟲的米除蟲後還可食用，切忌將米放在陽光下暴曬；大米中澱粉含量最高，其次爲蛋白質；一般情況下大米不會生蟲、發黴，因爲大米都比較幹，含的水分很少，這樣的環境並不適宜生蟲，而家庭儲存的大米容易生蟲子是因爲放久了。