烏雞湯的做法月子餐該怎麼做

產婦坐月子它的營養是必須補上來的，生完孩子之後產婦的身體是比較虛弱的，而烏雞湯這個正好可以在月子裏面做給產婦，烏雞的營養十分豐富，現在隨着社會的發展很多的人們，都喜歡用烏雞湯來保健身體，補充營養，尤其是產婦坐月子的時候，對於坐月子的家長們都非常苦惱，不知道月子餐具體該怎麼做，給孕婦補充什麼樣的營養好，那麼接下來我們就講一下有關於烏雞湯的做法月子餐該怎麼做呢？

一、烏雞白鳳湯

主料：烏雞（宰殺乾淨）

輔料：枸杞

調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋

做法：

將烏雞放入壓力鍋內鍋裏，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。

特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。

二、烏雞天麻湯

主料：烏雞（宰殺乾淨）

輔料：天麻

調料：姜、鹽

特點：烏雞天麻湯極具營養價值，是民間滋補“祕方”。天麻，可治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。

三、五彩烏雞絲

原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根，雞蛋一隻。

做法：

1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、溼澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。

3、炒鍋上火，淋少許油，加入薑絲稍煸，青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。

四、五味烏雞補血湯

原料：烏雞一隻，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：

1 烏雞洗淨，五味藥材洗淨切片，並用單層紗布裹好備用。

2 將將藥物塞入雞腹、紮緊，置於鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。

上面寫了有關於烏雞湯的做法月子餐該怎麼做呢，這個知識已經教給了許多人們，當家長們看到了之後就可以按照這些方法，做給月子裏的產婦喝，給她們補充更好的營養，不過要特別注意的是產婦必須過了惡露之後纔可以喝，所以家長們要記清楚了。