當歸肉蓯蓉羊肉湯的做法有哪些

當歸與肉蓯蓉都是營養價值很高的藥材，可以加入藥裏面食用，也可以與食物一起食用，要注意這兩種藥材都在大補的，食用時必須謹慎一些，防止補充過度對身體造成傷害。詳見的食療偏方有當歸肉蓯蓉羊肉湯，當兩種藥材配合上羊肉時，營養會更強烈一些，放到湯裏的藥材就要控制量，不然放多。那麼當歸肉蓯蓉羊肉湯的做法有哪些呢？

做法一

用料：

羊肉、肉蓯蓉、姜、當歸

做法：

1、肉蓯蓉泡水，羊肉洗淨，切塊，用開水拖去羶味。

2、生薑、當歸、肉蓯蓉、桂皮、花椒、枸杞、圓肉，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時15分鐘，調味即可。

做法二

原料：

羊肉750克，大蒜60克，肉蓯蓉30克，生薑4片，當歸，調料各適量。

製作方法：

將羊肉洗淨，切塊，用開水拖去羶味。當歸、大蒜(去衣)、生薑、肉蓯蓉洗淨，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味即可。

小提示：

肉蓯蓉有補腎陽、益精血、潤腸道。主腎陽虛衰、精血不足之陽痿、遺精、白濁、尿頻餘瀝、腰痛腳弱、耳鳴目花、月經衍期、宮寒不孕、腸燥便祕。肉蓯蓉有一定程度的抗衰老作用。肉蓯蓉可使小鼠紅細胞超氧化物歧化酶(SOD)的活性明顯增強， 使小鼠心肌脂褐質含量明顯降低。

當歸補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸。主血虛諸證、月經不調、經閉、痛經、症瘕結聚、崩漏、虛寒腹痛、痿痹、肌膚麻木、腸燥便難、赤痢後重、癰疽瘡瘍、跌撲損傷。

中醫認爲精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便祕結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便祕、與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散，可瀉熱通便。

當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱爲“婦科聖藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經。

當歸肉蓯蓉羊肉湯是補充調理身體的飲食良方，當歸是常見的藥材，可是肉蓯蓉的購買就要難一些，並且質量也不能得到保證。因爲肉蓯蓉的生產量低，生存環境差，多方面的因素就導致肉蓯蓉的價格貴。在買藥材的時候必須到當地正規的醫院或是藥房選購。做當歸肉蓯蓉羊肉湯是極簡單的，與平時燉湯的方式一樣，此湯就要重視羊肉的去腥。