鴨肉蓮藕湯的做法有哪些

鴨肉是人們食用的一種食物，它具有除溼解毒、滋陰養胃等多種功效，然而蓮藕是一種常見的蔬菜類食物，極富營養，維生素C含量高而且含鐵量也不低，當這兩種食材結合起來熬成一道湯時，它們的營養價值就會被放大，對人體及其有益。現在就讓小編給大家介紹怎麼製作鴨肉蓮藕湯

做法一：1、買回來的藕去皮洗淨。

2、準備的食材，1/4只鴨肉。

3、鴨肉切成塊，姜切成絲。

4、藕切成片備用。

5、把鴨肉和藕放入燉罐中，放入薑絲和鹽及雞精。

6、隔水燉上1.5小時。

7、取出即可食用。

做法二：材料：老母鴨1/4只（約750g）、蓮藕1大節（約400g）、鹽適量

1、選擇老母鴨，切成大塊，將鴨肉清洗乾淨。

2、冷水下鍋，煮開已去除血水與腥味。

3、取出焯過水的鴨肉，取一砂鍋煮開水。

4、下鴨肉，大火煮開後，轉小火煮1個小時。

5、準備好蓮藕，洗淨去蒂，並削好皮。

6、將處理好的蓮藕放進鍋中，大火煮開，轉小火煮1個小時左右。

7、取出蓮藕，將其切成塊，放進湯中。

8、加入鹽調味，熄火，加入芹菜珠。

做法三：1、將鴨肉洗淨、切塊。

2、蓮藕洗淨、切片。

3、鴨肉、蓮藕和小魚乾、薑片一同放入鍋中，煮滾10-15分鐘，以鹽調味再淋上香油即可。

做法四：材料：老鴨半隻，蓮藕1斤，鹽適量。

1、將老鴨斬件。

2、蓮藕切大塊。

3、與焯水的老鴨一起入鍋，加水燒開後文火煮2小時加鹽調味就好了。

鴨肉蓮藕湯不僅美味可口，還具有降糖降脂、抗衰防癌、補血益神等多種功效，是人們身體健康的良品，因爲這道湯極富蛋白質和鈣質，所以尤其適合孕婦食用。另外，鴨肉蓮藕湯的製作方法方便簡單，大家都不妨嘗試製作一下。