綠豆銀耳湯的作用

喜歡飲食的朋友，對食物都喜歡研究，喜歡把一些簡單的食物，做的既好吃，又好看。而且對人的身體還有好處。那綠豆銀耳湯怎麼做呢，綠豆銀耳湯的作用是什麼呢？我想這是好多人都想知道的問題吧。大家都知道綠豆和銀耳都是很好的食物，把兩個好的食物做的在一起就會形成更好的食物，就會對人的身體更有用。

1.蓮子 補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰痠最有效

2.銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症；對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

3.中醫認爲，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》裏記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。

綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效

其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要“對症”來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。 以消暑爲目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光喝清湯(煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。另外，綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。 而煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效。由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效。

綠豆具有解暑養肺之功效，對人的身體特別好。特別是在夏天的時候，喝上一杯涼涼的綠豆茶，真是一大美味。銀耳具有養胃，補腎之功效，把兩者加在一起，更好。既能養胃解暑，也能滋補身體。絕對是一大補品。還有蓮子能夠養心安神，三者加一塊，做成 綠豆銀耳湯，真是妙不可言啊。這下知道 綠豆銀耳湯的作用了吧。