筒子骨海帶湯的做法是什麼

骨頭湯的營養是很高的，骨頭湯也是我們經常喝的養生湯，但是對於筒子骨海帶湯不知道各位朋友們喝過沒有，那麼筒子骨海帶湯的做法是什麼呢？相信多數的朋友們不會做這道湯，下面就讓我們一起來看看相關的做法步驟吧。

做法：

1、筒子骨洗淨，放入鍋中，加入剛沒過骨頭的水燒開逼出血水，撈出洗淨，鍋也刷乾淨。這樣後面的湯才清爽有賣相。

2、再放水去燉(可用普通鍋、砂鍋紫砂鍋和電飯煲等)，同時加入姜塊，滴幾滴食醋(可以使骨頭中的鈣更好的溶入湯裏)。一般筒子骨燉個1個半小時再放海帶，這樣海帶不至於燉的太爛。

3、出鍋時放蔥花和鹽，依個人愛好看要不要放味精，如果喜歡喝原汁原味的湯，就不用放了。

骨髓營養問題：

通常我們吃的筒子骨中的骨髓是黃骨髓，事實上黃骨髓裏除了脂肪組織外並沒有什麼營養，營養是在紅骨髓中，因爲紅骨髓具有造血功能，

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。

排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀髮潤澤烏黑。

海帶具有一定的藥用價值，因爲海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認爲，海帶性味鹹寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治硅肺病有較好的作用。

筒子骨海帶湯的做法，我們只要掌握的步驟，其實做起來是十分簡單的，各位朋友們可以感覺上面文章中講到的步驟來自己動手做一次，排骨海帶湯的營養價值是很高 ，因爲海帶中含有的甘露醇是十分豐富的，具有利尿消腫的功效，而且針對一些有高血壓，糖尿病的患者們也是很適合這個湯的，筒子骨海帶湯養生是十分不錯的。