鹿茸杞子烏雞湯的介紹

鹿茸杞子烏雞湯，在古代是道帝王級的滋補聖品，因爲鹿茸的是我們滋補界裏的名片，所以加上我們日常的經常食用的烏雞枸杞，這樣的搭配既能把湯的營養，滋補性能提高到藥膳的功用，又能將口感和營養相結合。試問，這樣的湯品，誰不喜歡。下面我們來介紹着道湯品的做法：

1.原料：鹿茸片25克，枸杞子25克，烏骨雞1只，生薑3片

2.鹿茸片、枸杞子、生薑（去皮）分別用清水洗淨，生薑用刀背拍碎；烏骨雞剖淨，去內臟，洗淨斬件，備用。

3.將備用料一齊放入燉盅內，加清水適量，蓋好，用文火隔水燉4小時，調味供用。

4.食療功能：補益氣血、補腎養肝烏骨雞：烏骨雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子、蔥、蒜一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食會導致腹瀉；與芥末同食會上火。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。棗（幹）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。補益氣血、補腎養肝，用於身體虛弱、面色蒼白、手腳不溫、精神疲乏、頭暈目眩、頭痛、婦女產後體虛等症。

當然，這道滋補聖品雖好，但是要注意的是，本身它是屬於比較熱性的食療藥物。當你身體熱氣時，要注意不可喝太多，或者不要喝。而喝這道湯最好的季節是在冷冷的冬日，在冬天喝的話，既減少熱氣的產生，又能給你的身體帶來些許暖意哦。