木瓜燉鯽魚湯的做法是什麼

木瓜燉鯽魚湯這道菜在飯店中很多人都會點的菜，有很多人都很喜歡這道菜。很多人雖然喜歡這道菜，但是不會自己做，這讓很多人不太高興。爲了讓大家能自己在家也能吃到這種美味，我們就應該學習做木瓜燉鯽魚湯。那麼到底木瓜燉鯽魚湯的做法是什麼？下面我們就來看看廚藝精湛的小編是怎麼樣爲大家介紹這一道菜的做法的吧。

木瓜的營養極其豐富，含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及氨基酸，不僅能夠補充人體必需的養分，還具備養顏護膚的功效。木瓜可搭配其它食物做成各式各樣的菜餚。

一、製作材料

1、主料：鮮鯽魚一條，青木瓜一個除皮。

2、調料：鹽，味精，胡椒粉，醋，姜，枸杞，黃酒或料酒。

二、製作方法

1、先放4碗涼水將切好的木瓜放進鍋裏，開大火煮40分鐘，要煮到有些爛如圖：

2、將魚洗盡，用黃酒或料酒浸一會兒，撒小許鹽，並於魚身正反切上4條刀口，以便進味，放3分鐘左右，然後開始放入燒好的油鍋中煎一下，下姜及醋。

3、這個時候木瓜已經煮的差不多了，然後將煎好的魚倒入燉木瓜的鍋中，撒入枸杞，用大火煮30分鐘。

4、耐心等待30分鐘後揭開鍋放入適當的鹽，一道又鮮又嫩的木瓜燉鯽魚湯就做好了。此湯味道鮮美，魚肉也很鮮嫩！

健康小貼士

1、營養價值：

鯽魚含有蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等微量元素，具備開胃、利尿之功效。

2、鯽魚搭配禁忌：

鯽魚儘量不要和下列：大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉、中藥麥冬一同食用。

木瓜燉鯽魚湯的做法是什麼？通過以上的這些內容，相信大家已經對於這一問題有了一個全面的瞭解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學着做一些其他美味可口的菜餚，能讓我們的餐桌變得更加豐富！在瞭解了這一內容以後，我們還要自己親身實踐一下這道菜該怎麼做，這樣我們才能保證我們確實是學到了知識。