目魚筒骨湯的做法 這樣更好喝

很多人都知道目魚味道是非常好的，而且還有很高的蛋白質，營養價值非常的高，在藥用價值上也有不錯的效果，如果人們想要煲湯的話，也都會選擇目魚去進行泡湯，味道更加的新鮮美味。而且無論是老年人還是孩子喝着對身體都是非常好的，下面就爲您介紹目魚筒骨湯的做法

步驟：

1.目魚乾用刷子刷洗乾淨剪成小塊，（目魚骨不要丟掉哦）用溫水浸泡2小時以上，金錢菇也洗淨後泡發

2.筒骨入冷水鍋中燒開，洗淨待用

3.將薑片、金錢菇、目魚骨一起入電壓力鍋中加入適量的水按“蹄筋”鍵

4.大約40分鐘左右，等壓力鍋自動排氣後打開，加點鹽即可食用

目魚又稱墨魚。中醫認爲，墨魚肉性味鹹、平，有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。李時珍稱墨魚爲“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。墨魚肉、蛋、目魚骨（中藥名爲海螵蛸）均可入藥。墨魚蛋性味鹹，具有補腎填精，開胃利水之功效。用於腎虛所致的遺精、滑精。海螵蛸性味鹹、澀、微溫，具有收斂止血作用，同時對胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍、小兒軟骨症等也有一定療效。墨魚肉還其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。

金錢菇具有補脾胃、 益氣、對於 食慾減退、少氣乏力作用也很大。尤其適用小便不禁、高血壓、高血脂、膽結石、貧血、小兒佝僂病、頭暈、感冒、麻疹、粘膜潰瘍、皮膚炎症、牙牀壞血患者食用。