月子魚湯的做法大全

我們很多人都特別愛吃月子魚湯吧，的確，木瓜湯不進好吃而且富含了極高的營養價值，很多人都把月子魚湯作爲必備湯類，其實湯的做法也是多種多樣的，每個人可以依據自己不同的口味選擇適合自己的湯類，但是很多人對湯的做法掌握較少，很多很都想嘗試新式湯的做法，下面就讓我們一起來了解一下月子魚湯的做法吧。

做法：

做法一：

做 法：

1、先將豆腐魚去頭和腸肚，洗淨放進冰箱冷凍，使魚身稍硬取出，用刀起掉魚骨，每條切成二至三段，用大碗盛着，加入魚露、生粉、味精、胡椒粉、麻油拌勻待用。

2、將鼎燒熱，加入少量生油，再將豆腐魚倒入鼎內，抹平用中火煎，煎至一面稍硬脆，再翻轉一面再煎，煎至稍硬脆，待熟透裝入盤中，把蒜茸倒入鼎內炒至香味，倒在豆腐魚烙的面上即成。

做法二：

材料：鮮龍頭魚，嫩豆腐

做法：

1.配調料：香醋、生抽、辣椒醬、鮮辣粉、胡椒粉、白糖調成汁。

2.龍頭魚切成段，倒一半的調料和一勺的澱粉拌勻魚段，稍醃。

3.湯鍋水燒開後，放入豆腐，放少許鹽，開鍋後倒入魚段。再次開鍋後倒入剩下的調料，灑雞精，蔥花、香菜即可。

做法三：

用料

切斜段的龍頭魚 350g 切丁的南豆腐 200g 葉狀溫州鹹菜 100g 油 2湯匙（30ml） 紹興加飯酒 3湯匙（45ml） 鎮江陳醋 1湯匙（15ml） 大蒜粒 1湯匙（15g） 薑片 5片 香菜 1小把 鹽 1茶匙（5g） 白砂糖 1/2茶匙（3g） 清水 500g

做法

1.小火燒熱炒鍋中的油，炒香大蒜粒和薑片。

2.倒入龍頭魚，調大火，用鏟子輕輕翻拌魚塊，煎炸幾分鐘，依次放入加飯酒、陳醋、白砂糖和鹽，加蓋略煮。

3.在鍋中放入冷水和溫州鹹菜煮沸，燉5分鐘後放入豆腐丁，撒入香菜段即可出鍋。

以上內容爲我們介紹了月子魚湯的做法，我們可以通過以上內容瞭解並學習的做法，並可以在實踐中很好的嘗試一翻，心動不如行動，如果你也心動了，趕快去做一做這道美味的月子魚湯的做法吧，給周圍身邊的朋友親人帶去美味。