吃肉鬆的好處有哪些？

現在的一些糕點上，常常會點綴上肉鬆。與平時吃的肉的口感完全是不一樣的，但是那種濃郁的香味，鬆軟酥綿的口感，讓人有種回味無窮的感覺。但是因爲肉鬆是有肉類加工過的，裏面就會有一些添加劑的成分，所以許多人擔心經常的吃肉鬆不好。那麼，吃肉鬆到底好不好呢？

肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。肉鬆的香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥鬆，易於消化。

肉鬆可直接佐餐、下酒，還可作爲冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。肉鬆補鐵效果比瘦肉好

不少人把肉鬆歸爲“垃圾食品”，認爲它沒什麼營養。其實，肉鬆不但味美可口，加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉鬆。

肉鬆的加工中，不僅濃縮了產能營養素，也濃縮了不少礦物質。例如豬瘦肉當中本來就含有一定量的鐵，經過濃縮使肉鬆中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多，因此是不錯的補鐵及部分礦物質的食品。

肉鬆的熱量偏高，適合運動量大的人食用，當然含有豐富的蛋白質，對於男性以及需要營養物質的人來講，是不錯的選擇。而且脂肪含量不高，想減肥的人，也可以多吃一些肉鬆。當然，因爲肉鬆含有豐富的微量元素，所以其營養作用和功效是非常明顯的。對女性來講，肉鬆具有滋陰調理，貧血調理的好處。

綜上所述，肉鬆其實也是肉的一種，只不過經過了一些手段進行了加工，是它的味道、口感更好了，但是原來肉的營養成分完全保留下來了，甚至比原來的肉還要好，所以吃肉鬆完全是沒有問題的，曾經對吃肉鬆有疑問的人是完全不用擔心的。