雞肉的作用有哪些？

其實大家都知道雞肉的做法有非常多，不管是烹炸煮燉，各種方法都可以做出美味的菜來，而且全國各地有非常多有關於雞的有名菜啊！但是大家吃東西肯定不知道吃的菜的作用有什麼？所以今天我就來跟大家說一說吃雞肉有哪些作用，但是也要跟大家說一說要有禁忌的地方。

1強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

3補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

禁忌人羣

1.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。

2.感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。

3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

因此大家可以知道，一般性的人都是可以吃雞肉的，對於老人病人或者體弱的人來說，更加可以多吃，但是同樣不能吃雞肉的人也非常多，所以大家根據，以上的介紹，如果確實是不能吃雞肉的，大家一定要少吃。