蛹的營養價值

說到蛹，應該都是家喻戶曉吧，蛹可以做成菜式也可以通過特殊的製作方法當成零食。蛹的營養價值非常的高，蛹的本身含有很多氨基酸以及大量的蛋白質，適合各種體質的人食用，吃蛹很補身體。不過不少朋友對於蛹的外觀有所禁忌所以不敢食用，更是不瞭解它的營養價值。下面就爲大家來詳細介紹一下。

蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有七個蠶蛹一個蛋的說法，是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。

對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物。這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水平，從而提高人體的免疫功能，並可有效延緩人體機能的衰老進程。

蛹吃法有四：一曰炒，二曰醃，三曰炸，四曰烤。 炒的做法在習慣上是將繭蛹放入加鹽的沸水中先焯一下，蔥花、花椒粉爆鍋後，以急火翻炒焯好繭蛹，炒熟即食，味道鮮美。

上面已經很詳細的描述了蛹的營養價值了，日常生活中經常吃蛹可以治療疾病，對於止咳化痰的效果是十分顯著的，而且蛹還可以提高人的免疫力，有着抗癌防癌的作用，還希望大家可以拋棄蛹的外觀，多看重它的營養價值，嘗試着食用。