什麼食物能夠起到補腦的功效？

隨着年齡的增加人的大腦可能會出現逐漸衰老的情況，如果大腦出現逐漸衰老將會導致他們記憶力出現減退，或者神經衰弱等其他的問題，這將給我們的生活帶來很大的不便，所以我們在平時的生活中一定要吃一些健腦補腦的食物，下面跟着小編一起來看一看吧！

牛奶

是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。

雞蛋

雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優良蛋白質成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養素，而蛋白質更是製造細胞和神經傳遞物質的重要元素；至於卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。

另外，存在於蛋黃卵磷脂中的獨特膽礆成分，更是合成腦部神經傳導物質乙酰膽礆的重要原料，而乙酰膽礆成分是活化腦細胞、促進腦部發育、增強學習力的重要關鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經傳導速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應力，使思緒更清晰，降低失智發生風險。

南瓜

南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認爲：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

由此可見，大腦的營養對我們的人體來說是非常重要的，因爲我們在平時的生活中一定要多注意飲食的調理，以上就是小編爲大家整理的一些健腦補腦的食物，小編提醒廣大的老年朋友在平時的時候應該多吃以上食物能夠幫助人們補腦，希望小編的上文介紹之後對你有所幫助。