爲什麼有的破壁機打豆漿只要一分鐘？果汁機可以做豆漿嗎

破壁機是現在很多家庭都會用的一種烹飪工具，有了破壁機，豆漿機、料理機、榨汁機等等都不需要在購買，而且使用效果也不輸於其他機器。比如我們平常愛喝的豆漿就可以用破壁機來做，裝入豆子，設置好相應的程序就可以了。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、爲什麼有的破壁機打豆漿只要一分鐘？

2、果汁機可以做豆漿嗎

3、喝豆漿禁忌什麼

爲什麼有的破壁機打豆漿只要一分鐘？

破壁機打豆漿一般都可以在1分鐘完成，但如果有加熱功能，時間可能稍長一些。帶加熱功能的破壁機，在豆漿等原料經過研磨打漿後會被加熱，這樣自己無需再次加熱就可以喝。如果是調理破壁機沒有加熱功能，因爲調理破壁機不需要。

果汁機可以做豆漿嗎

果汁機可以製作豆漿。不過因爲果汁機的刀片是根據水果的硬度設計的，而黃豆的硬度比較硬，所以如果要用果汁機做豆漿的話，需要把黃豆完全浸泡然後用果汁機打磨。豆子需要膨脹變軟，否則容易損壞榨汁機，降低榨汁機的使用壽命。建議您在前一天晚上開始浸泡黃豆，研磨後過濾豆渣。

喝豆漿禁忌什麼

1、紅糖

紅糖中含有有機酸，而豆漿中含有豐富的蛋白質。如果兩者混用，紅糖中的有機酸會與豆漿中的蛋白質結合，產生“變性沉澱”，不利於吸收，也不利於健康。因此，不宜在豆漿中加入紅糖調味。如有必要，加糖調味。因爲白糖沒有這種現象，所以可以和豆漿一起使用。

2、紅薯、橙子

紅薯的主要成分是澱粉，食用後會產生大量的果酸，而橙子本身含有較多的果酸。喝豆漿時吃紅薯或橙子，其中的果酸會使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。因此，在喝豆漿時，不宜吃果酸較多的水果和紅薯。



3、蜂蜜

蜂蜜中含有約75%的葡萄糖和果糖以及少量的有機酸，而豆漿中的蛋白質含量高於牛奶。當兩者混合時，有機酸和蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。因此，蜂蜜和豆漿不宜混合飲用。