養血補心 就是豬心紅棗湯

豬肉與牛肉、羊肉等肉食相比，在餐桌上出現的機率相當高，其實，豬身上還有很多部位也能供人食用，例如豬肝、豬心等等，甚至有的人還喜歡吃豬鞭、豬鼻等等。豬心有哪些吃法最健康？豬心紅棗湯就很不錯。

原料

豬心1個，紅棗25克，桂圓、蔥、姜、花椒、大料

做法

1、將洗淨豬心一切爲二，洗淨擠出血水，沖洗;

2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘;

3、將煮好的豬心撈出晾涼;

4、豬心切成薄片;

5、放入紅棗和包好的桂圓;

6、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜，加蓋後蒸半小時，取出適當加一點點鹽即可食用。

功效

豬心以養血補心養生食品，食用可養血補心，安神強壯，適用血虛體質，易驚易汗、夜寐多夢者食用。豬心與紅棗配伍，可養血安神，補益脾骨。

桂圓健脾開胃，養血補心，寧神益智，特別是對神經心悸有一定的作用。