健忘安神藥膳七方

過度用腦或是睡眠不足等等不良的習慣往往會導致健忘失眠，你會治療嗎？上醫院也未必有很好的方法，不妨試試這些藥膳吧，幫你調理健忘。

健忘安神藥膳七方

忘是由於大腦神經衰弱，記憶減退，遇事善忘的一種病症。中醫稱之力“喜忘”，或“善忘”，中醫歷來重視腦的作用，認爲腦爲神之本，神強必多壽，若心腎不交則會失眠、健忘、反應遲鈍等病症，故心‘腎與腦皆有關。強調選用補腦、健脾、強腎、益氣的食、藥。在健腦益智藥膳方面。

下面介紹七款健忘安神藥膳。

補腦增智飲《食物療補大全》

原料：牛奶180mL，雞蛋黃30g，胡蘿蔔半根、蘋果、橘子各1個，人蔘1.5g。

製法：先將牛奶煮沸，雞蛋黃蒸熟，再將雞蛋黃打散，攪和在牛奶裏，將胡蘿蔔、蘋果、橘子分別洗淨，切片，榨汁，加人蛋黃奶中，再將人蔘煎汁兌入，一併和勻即成，每日1劑，晚上睡前半小時飲服。

功效：補腦益智，強心爽神。牛奶有改善腦功能作用;蛋黃含豐富卵磷脂，可增進記憶，提高腦力活動能力;蘋果具有健腦益智作用。

天王補心膏《攝生祕剖》

原料：人蔘、丹蔘、玄蔘、白茯苓、五味子、遠志、桔梗各50g，當歸身、天門冬、麥門冬、柏子仁、酸棗仁各90g，生地黃120g，硃砂10g，煉蜜適量。

製法：當歸身，生地黃酒洗;天門冬、麥門冬、遠志去心;丹蔘、玄蔘、柏子仁入鍋略炒一下;上述藥物入鍋加水共煎3次，去渣濾汁備用，將3次濾汁用小火煎熬，徐徐收濃，加入煉蜜，至黏稠爲度，本膏爲10日量，每日2次，每次l大匙，白開水沖服。

功效：滋陰養血、補心安神。適用於陰虧血少，心悸失眠，手足心熱，健忘，可作爲神經衰弱，精神分裂症，更年期綜合徵，甲狀腺功能亢進等疾病的輔助治療。 人蔘補心，氣旺則陰血自生，又能寧心益智，柏子仁、遠志、茯苓、酸棗仁養心安神，當歸補血，血足則心神自寧 ;玄蔘滋陰降火，抑制虛火上炎;丹蔘清心活血;硃砂鎮靜安神。綜合全方，滋陰血、補心神、治健忘。

天贏蒸魚頭《家常食療養生藥膳》

原料：鱅魚頭750g，天麻10g，川芎1.5g，茯苓3g，花生油25mL，生薑10g，蔥15g，料酒25mL，鹽、味精、胡椒等適量。

製法：鱅魚頭去鰓洗淨，切魚頭日寸，須從靠近頭背部的脊背部斜切至魚肚，即保留大部分魚肚，然後從頭頂部對切成兩半，擦少許鹽，並用蔥、姜、酒汁醃約l小時;天麻、川芎、茯苓加清水250mL共蒸20分鐘(整天麻可先將其放入淘米水中浸泡約兩小時，至微軟，然後放在米飯上蒸軟，切片);將醃漬好的魚頭洗淨放人大鉢子內，再將天麻、川芎、茯苓連同藥汁倒人大鉢中，加入鹽、料酒、花生油(雞油更佳)，上汽蒸約7~10分鐘即可(以魚眼爆出爲佳)，吃時可放入胡椒粉、蔥花、味精等調味。

功效：鎮靜安神、平肝熄風。魚頭富含二十二碳六烯酸( PDOHA)，是一種高度不飽和脂肪酸，對促進神經細胞，特別是神經傳導和神經突觸的生長髮育極爲重要，爲健腦上品，對神經衰弱的頭昏失眠均有療效。

杞精燉鵪鶉《民間驗方》

原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30g。

製法：鵪鶉去毛及內臟，洗淨，枸杞子、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加精鹽、味精等調味即成。棄藥吃肉、喝湯，每日1次。

功效：滋養肝腎，補精益智。

鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富的蛋白質、維生素、無機鹽等，有助於小兒發育，可增進食慾，提高記憶力，腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，並提高智力。枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體質和智力，黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身，幾味同用更增加其滋補和益智作用。

海馬鴿蛋《現代家庭滋補藥膳》

原料：海馬、鴿蛋各8個，精鹽、味精、白胡椒粉各適量。

製法：將鴿蛋打入盤中，每個鴿蛋上放1只海馬，將精鹽、味精、白胡椒粉勻地撒在鴿蛋上，上籠蒸10分鐘即可佐餐用。

功效：補腎壯陽，鎮靜安神，健腦強具

核桃麻仁炸蝦餅《中國食療大全》

原料：核桃仁、黑芝麻、澱粉各50g，蝦仁5009，胡椒粉29，雞蛋1009，料酒l0g，精鹽39。

製法：將蝦仁洗淨，用刀背剁成泥入鹽、胡椒粉、料酒，取雞蛋1個打散汁液，澱粉少許，然後製成20個劑子。桃仁炒熟壓碎，黑芝麻炒熟擀碎，兩名勻，雞蛋打散放小盆內待用。蝦肉劑子手壓平，粘上澱粉，粘上雞蛋，兩面料核桃仁碎和黑麻仁碎。油鍋燒至五成時，放入蝦餅炸成金黃色撈出，油鍋燒八成熱時，再復炸一次，立即撈出即司

功效：健腦補腎，壯陽，適宜健忘老者。

萱草忘憂湯《民同驗方》

原料：黃花菜20g，合歡花10g，蜂蜜30g

製法：將黃花菜、合歡花同置鍋內加水適量，煎煮30分鐘，取汁，加蜂蜜即可，每日l劑。

功效：除煩解鬱，安神益智，虛煩不安等。

急性支氣管炎的藥粥療法

急性支氣管炎是常見的呼吸系統疾病，是由病毒、細菌的感染、物理、化學因素的刺激以及過敏等因素所引起的氣管和支氣管粘膜的炎症，多發於冬春兩季，常由上呼吸道感染、鼻炎、流感等病毒或細菌向下蔓延而引起，以咳嗽爲主要臨牀表現，病癒後支氣管粘膜結構可完全恢復如常。

本病屬中醫“外感咳嗽”範疇，多爲外邪侵襲，肺衛受感，肺氣不得宣發所致，當以疏散外邪，宣通肺氣爲治，可選用下列藥粥食療方。

1、生薑糯米粥：鮮姜15g，大棗5枚，糯米200g。將生薑洗淨，切碎、大棗去核，三者同放鍋內，加清水適量煮爲稀粥服食，每日1劑，分2次食完。可宣肺止咳，散寒解表，適用於風寒外襲，肺氣不利，咳嗽痰白，胸悶氣急等。

2、百合地黃杏仁粥：百合30g，生地30g，杏仁10g，大米lOOg，冰糖適量。將三藥水煎取汁，去渣，加大米煮爲稀粥，待熟時調入冰糖，稍煮即可，每日1劑，分3次服食，可清熱生津，潤肺止咳，適用於肺燥咳嗽，乾咳少痰甚或無痰，咳嗽連聲作嗆，咽癢幹痛，口乾喜飲等。

3、桑菊杏仁粥：桑葉、菊花、杏仁各10g，大米100g，紅糖適量。將桑葉、菊花、杏仁擇淨，水煎取汁，加大米煮爲稀粥，待熟時，調入紅糖，再煮一二沸即可，每日l劑，連續3-5天。可辛涼解表，宣肺止咳，適用於風熱犯肺，時或咳嗽，咽喉不利等。

4、二仁竹茹粥：薏苡仁15g，杏仁10g，竹茹l團，大米50g，生薑3片。將杏仁、竹茹、生薑擇淨，水煎取汁備用。先取薏苡仁、大米煮粥，待熟時調入藥汁，再煮一、二沸即成，每日l劑。可清熱宣肺，化痰止咳，適用於急性支氣管炎咳痰黃稠，胸痛，發熱等。

5、竹瀝粥：鮮竹瀝20mL，或鮮竹瀝口服液2支，大米100g，蜂蜜209。將大米淘淨，煮爲稀粥，待熟時調入鮮竹瀝，蜂蜜，再煮 一、二沸即成，每日1劑。可清熱化痰，理氣止咳，適用於急性支氣管炎咳嗽，痰黃粘稠不易咯出，胸痛氣促等。

6、桂杏止咳粥：桂枝10g，杏仁10g，甘草5g，大米100g，紅糖適量。將上述三藥水煎取汁，加大米煮爲稀粥，待熟時，調入紅糖，再煮一二沸即可，每日1劑，分2次服食。可疏風散寒，宣肺止咳，適用於風寒咳嗽，鼻塞聲重，咽癢流涕，頭身疼痛，大汗等。

7、山藥杏仁粥：山藥100g，粟米100g，仁20g，紅糖少許。將山藥去皮，切片，杏仁皮尖，搗碎，同粟米加清水適量煮爲稀粥，熟時調入紅糖，再煮一、二沸即成，每日劑。可宣肺止咳，補中益氣，適用於急性支管炎咳嗽痰稀色白，咽喉發癢，肢軟乏力，悶、納差等。

8、菊芩公英粥：野菊花、黃芩、蒲公英10g，大米50g。將野菊花、黃芩、蒲公英擇淨水煎取汁，加大米煮粥服食，每日1劑。可清熱解毒，宣肺止咳，適用於急性支氣管炎咳嗽痰黃粘稠，咽喉疼痛，發癢等。

皮膚瘙癢症的藥膳食療

膚瘙癢不是致命致殘的大病，治療效果不佳，易反覆，故不能總請假去醫院，不治又難忍。在家結合食療且能經常堅持，效果不錯。

皮膚瘙癢是皮膚因各種特定原因患有特定的皮膚病或神經末梢病及糖尿病等伴有的皮膚蒯癢的症狀。必須進行病因治療才能根治;對症止癢也是非常重要。而皮膚瘙癢症是指皮膚無原發性損害，只有瘙癢及因瘙癢而引起的繼發損害的一種皮膚病。

1、皮膚瘙癢的種類和體徵

皮膚瘙癢症可分全身性和侷限性二種。前者周身皆可發生，部位不定，此起彼伏，常爲陣發性，以夜間爲重。病人因癢而搔抓不止，皮膚常有抓痕、血痂、色素沉着等;後者瘙癢僅限某一部位，常見於肛門、外陰、頭部、腿部、掌部等。中醫學屬風瘙癢、癢風等範疇。

2、皮膚瘙癢的藥譬食療

槐花茜草湯：槐花、茜草、丹皮、紫革各20g，銀花、蚤休、白鮮皮各15g，甘草lOg，水煎3次，前2次煎水混合後分2次口服，第3煎待溫後外洗，每日l劑。清熱解毒，涼血活血，去瘀透疹。主治全身性皮膚瘙癢症。

木香止癢湯：木香l0g，炒棗仁20g，陳皮、大腹皮、地膚子、帶皮苓、苦蔘、白鮮皮、防風、荊芥各9g，浮萍6g。水煎服每日l劑，分早晚各1次，行氣安神、散風利溼。主治各種頑固性皮膚瘙癢症。

川芎桂皮湯：川芎15g，桂皮、白芍、大棗、生薑、蟬蛻、炙甘草各IOg，肉桂6g，蜈蚣1條(研末沖服)。水煎分2次早晚服，每日l劑。扶正祛邪，調和氣血。主治全身性皮膚瘙癢症。 坐浴止癢合劑：苦楝皮、馬齒莧、魚腥

草、龍膽草、枯礬、地膚子、口薟草各129，朴硝6g，蛇牀子15g，白蘞9g。加水製成200mL合劑。每次取40mL加沸水適量，坐浴。清熱、利溼、止癢。治肛門皮膚瘙癢。

3、糖尿病合併皮膚瘙癢的對症食療

綠豆大腸菜：豬大腸50g，綠豆30g，苦菜乾(敗醬草幹)20g，鹽適量。將綠豆先煮20分鐘，裝入洗淨的大腸內，兩端用線扎牢，同苦菜乾一起煮熟，鹽調味，佐餐。1~2日服1劑。適於血虛燥熱者，養血潤燥，祛風止癢。

蘿蔔纓薏苡仁粥：蘿蔔纓、馬齒莧、薏苡仁各30g，煮粥。每日1次，1個月爲1療程。

海帶燒排骨：海帶50g，豬排骨200g，鹽適量，分早晚2次，1日食完，隔日l劑。益腎潤燥止癢，適於腎虛者。

將軍蛋：生大黃末3g，生雞蛋l枚。雞蛋頂部打一小孔裝入大黃末，用紙糊住小孔。水蒸至熟，食蛋，每日1次，連服數日。清熱利溼、祛風止癢，適於溼熱者。

芹菜炒豆腐：芹菜20g，豆腐30g，鹽適量。每日l劑。清熱解毒、祛風止癢。適於熱毒熾盛者。

4、局部外用食物止癢法

香蕉皮：加水適量煎熬，待溫熱洗癢處。香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的蕉皮素。適於感染性瘙癢。

白醋加甘油：3：7或2：8比例混合，浴後立即塗沫患處，1~2日1次。醋能擴張毛細血管，柔和刺激皮膚。甘油能軟化血管保持水分。適用於秋冬乾燥脫屑皮膚瘙癢。

蘋果：切片塗擦局部每日1次。爽滑舒適，適於老年人。